Queijo Artesanal Serrano Tio Tácio [Peça e Fração]

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O Queijo Serrano é um tipo de queijo genuinamente brasileiro, produzido  no Planalto serrano em SC.
Este vem de São Joaquim- SC, um queijo que acaba de adquirir o seu selo de inspeção que permite ser comercializado em todo território nacional. 
É um queijo maturado semigordo elaborado a partir do leite cru recem ordenado de vacas criadas a pastagem natural. Seu interior apresenta textura macia e levemente amanteigada, características as quais se acentuam ao longo do processo de maturação. Derrete facilmente, se tornando elástico quando exposto ao calor. Sua coloração é amarelada e uniforme, com odor marcante, porém agradável, intensificando conforme o grau de maturação. Apresenta sabor ligeiramente ácido, amanteigado e picante, variando conforme o tempo de maturação.

1/2 Peça: 484g em média.

Peça: 900g em média.

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