Queijo Alagoinha - Queijo D'Alagoa-MG (600g em média)

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Queijo Alagoinha.

🥇 Medalha de Ouro no V Prêmio do Queijo Brasil 2019

🥈 Medalha de Prata IV Prêmio Queijo Brasil 2018

Este queijo é elaborado artesanalmente com leite-cru no pé do Pico do Chorão, em Alagoa-MG, pelo Produtor Leandro.

É um queijo democrático que harmoniza com tudo: café, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco, cortado em fatias com pão francês, em cubinhos com azeite e orégano, enfim, mil e uma utilidades.

Devido o tamanho bem pequeno é ideal pra quem mora sozinho.

Estágio de maturação: meia cura (10 a 15 dias de vida).

Características: Sabor levemente picante e forte de gosto, intenso e persistente na boca. Aromas de ervas frescas e lácteos. Pode apresentar mofo branco e de outras cores por fora, textura amanteigada por dentro.

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Validade: 06 Meses (Fora da Embalagem)

Este queijo recebeu  Medalha de Ouro no V Prêmio Queijo Brasil 2019 e 🥈 Medalha de Prata no IV Prêmio Queijo Brasil 2018.

 

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